Le mot Huaylarsh signifie "jeunesse". Selon les traditions, cette danse interprétée autrefois dans la campagne au sud de Huancayo, après le ramassage des pommes de terre, imitait les mouvements du travail de récolte qui se faisait par les jeunes avec les pieds à cette époque. Elle est maintenant devenue une danse de carnaval exécutée également en ville.
Les jeunes hommes célibataires font démonstration d'une extraordinaire vigueur en essayant de rivaliser et se disputant pour séduire les jeunes filles.
La musique est enrichie par le saxophone.